Editorial:
Larousse

Ficha Técnica:
- Pasta delgada/blanda- Formato 19.5 x 26 cm.- 160 páginas a todo color

Contenido:
Decoración con fondant es una obra única de la chef Anna Ruiz que le mostrará desde cero cómo preparar el fondant y utilizarlo para decorar galletas, cupcakes o pasteles de una forma visualmente llamativa.Anna Ruiz es una chef con más de 8 años de experiencia en la repostería, con especialidad en preparaciones con fondant. Cuenta con una tienda de repostería donde ofrece productos que ella misma diseña.En este libro encontrará una sección de recetas y técnicas básicas que explican cómo preparar el fondant, los rellenos y las bases donde aplicarlo.- El libro contiene 20 proyectos exclusivos con fondant, desde clásicos hasta novedosos, dividos en Galletas decoradas, Cupcakes decorados y Pasteles.- Cada uno cuenta con una espectacular fotografía de la preparación final, así como detalladas fotografías del paso a paso. Incluye códigos QR que direccionan a 3 videos, para aprender, de la mano de Anna Ruiz, cómo elaborar fondant, resanar y cubrir un pastel redondo, y pintar a mano el fondant.Asimismo, para facilitar la comprensión, se incluye la descripción de ingredientes y utensilios para las preparaciones.

Descripción:
Libro Larousse ?Decoración con Fondant? de Anna Ruiz, 160 páginas de recetas y tips para decorar con fondant con la dirección de la Chef Anna Ruiz, es un indispensable para las ?cakes designers? o amas de casa que quieren mejorar sus técnicas y realizar pasteles, cupcakes, galletas espectaculares.

ISBN: 9786072121805

Fecha de publicación:2022-07-15