Editorial:
Lexus

Ficha Técnica:
• Un volumen lujosamente encuadernado en tapa dura• Formato 19 x 25 cm.• 256 páginas impresas a todo color• Excelentes fotografías seleccionadas especialmente para esta obra• Cocineros colaboradores • Médicos colaboradores

Contenido:
ESPECIAS INMUNES: Cúrcuma * Comino Clavo y pimienta dioica * Cáscaras cítricas * Anís estrellado * Recetas y más... ESPECIAS LIMPIADORAS: Canela *Romero * Orégano * Hojas de laurel * Hibisco * Recetas y más... ESPECIAS ENERGÉTICAS: Grano de pimienta negro * Coriandro * Cacao * Nuez moscada * Tamarindo y más... ESPECIAS CALENTAMIENTO: Ají * Jengibre * Mostaza * Wasabi y más...ESPECIAS RESTAURADORAS: Ajo * Granada * Tomillo ESPECIAS CALMANTES: Salvia * Albahaca * Azafrán * Menta * Hierba de limón...

Descripción:
Actualmente en occidente, muchas especias están comenzando a ser reconocidas por tener enormes beneficios para la salud y nutrición. Las especias se usan mundialmente para darle mucho más sabor a los platos.RECETAS CON ESPECIAS con más de 90 recetas, incluidas las contribuciones de más de 20 chefs reconocidos internacionalmente, se inspira en platos de todo el mundo e incluyen platos tan deliciosos como hibisco y gambas con crustáceos al cítrico con tarta de melón de toscana, así como pato rostizado con tamarindo y lima haitiana, helado batido de fresa, limón y pimienta tostada. Las especias son una manera maravillosa de no solo mejorar el sabor de los alimentos, sino también aumentan los beneficios potenciales de la salud.

ISBN: 9789962045090

Fecha de publicación:2018-06-16